Wer sie schon mal gegessen hat, die "Foie gras" weiß dass sie lecker schmeckt. Wer ein zartes Gemüt hat, darf nicht daran denken wie sie zustande kommt, geschweige denn Bilder anschauen die von Tierschützern als Argument gegen diese Delikatesse ins Feld geführt werden.
Fettes Essen, das mögen wir Sachsen ja auch gerne, guckt man sich Bilder einer Schweineschlachtung aus Siebenbürgen an, und den Wettbewerb der Züchter um die dickste Speckschwarte. Warum dann nicht auch fette Leber von der Gans? Und zimperlich (beim Schweinschlachten, -schächten) sind wir auch nicht, das ist halt die Natur, ich habe dich gezüchtet, ich schlachte dich. Und wie mache ich das? Nach alter Väter Sitte, in dem ich dir die Kehle durchschneide.
Zugegeben, es ist nicht wirklich schön anzuschauen, weder wie die Enten und Gänse zu ihrer verfetteten Leber kommen, noch wie ein Schwein ausblutet und dabei schreit, und um sein Leben quiekt, aber deswegen auf eine Delikatesse verzichten? Boykottieren? Nein Danke!
Die fette Leber ist in Frankreich genauso traditionell und heilig wie dem Sachsen sein Boflisch und seine Zwiebel. Nun hat in Frankreich diese Tradition hat in erster Lesung mit deutlicher Mehrheit der Nationalversammlung nun den Rang des Kulturerbes erhalten. Vielleicht sollten wir das auch tun? Speck und Zwiebel und das Schweineschächten als Kulturerbe feiern. Schlachtfest auf sächsisch, warum nicht?
Gegen die blutige Tradition der Stierkämpfe sagt doch keiner was! Und gegen die blutig gekloppten Schädel auf dem Oktoberfest doch auch nicht!
Traditionen sind nun mal nichts für zarte Gemüter...
Frankreich macht Stopfleber zum Kulturerbe:
http://www.netzeitung.de/vermischtes/363484.html
Hmmm? Sind von der Hühnergrippe auch die Gänse betroffen?
Fettes Essen, das mögen wir Sachsen ja auch gerne, guckt man sich Bilder einer Schweineschlachtung aus Siebenbürgen an, und den Wettbewerb der Züchter um die dickste Speckschwarte. Warum dann nicht auch fette Leber von der Gans? Und zimperlich (beim Schweinschlachten, -schächten) sind wir auch nicht, das ist halt die Natur, ich habe dich gezüchtet, ich schlachte dich. Und wie mache ich das? Nach alter Väter Sitte, in dem ich dir die Kehle durchschneide.
Zugegeben, es ist nicht wirklich schön anzuschauen, weder wie die Enten und Gänse zu ihrer verfetteten Leber kommen, noch wie ein Schwein ausblutet und dabei schreit, und um sein Leben quiekt, aber deswegen auf eine Delikatesse verzichten? Boykottieren? Nein Danke!
Die fette Leber ist in Frankreich genauso traditionell und heilig wie dem Sachsen sein Boflisch und seine Zwiebel. Nun hat in Frankreich diese Tradition hat in erster Lesung mit deutlicher Mehrheit der Nationalversammlung nun den Rang des Kulturerbes erhalten. Vielleicht sollten wir das auch tun? Speck und Zwiebel und das Schweineschächten als Kulturerbe feiern. Schlachtfest auf sächsisch, warum nicht?
Gegen die blutige Tradition der Stierkämpfe sagt doch keiner was! Und gegen die blutig gekloppten Schädel auf dem Oktoberfest doch auch nicht!
Traditionen sind nun mal nichts für zarte Gemüter...
Frankreich macht Stopfleber zum Kulturerbe:
http://www.netzeitung.de/vermischtes/363484.html
Hmmm? Sind von der Hühnergrippe auch die Gänse betroffen?